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Zutaten :
Sencha Lemon - Zitronen-Note ° 3 EL Ahornsirup ° 3 Passionsfrüchte ° 2 Karambolen (Sternfrucht) ° 1 Papaya ° 1 Mango ° 2 Kiwis ° 2 Babyananas ° 2 Tamarillos (Baumtomaten) ° 0,7 Liter gekühltes Mineralwasser
Zubereitung :
Sencha Lemon Tee - je nach Geschmack - mit 1 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen, abseihen und abkühlen lassen. Wenn Tee genug abgekühlt ist, im Kühlschrank kalt stellen.
Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen und mit Ahormsirup verrühren.
1 Karambole waschen und in Scheiben schneiden.
Papaya schälen, halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln.
Kiwis, Babyananas und Tamarillos schälen. Babyananas in Stücke, Kiwi und Tamarillos in Scheiben schneiden.
Das ganze Obst 1/4 Stunde in der Passionsfrucht-Sirup-Mischung marinieren.
Kaltgestellten Tee über das Obst gießen und mit Mineralmasser auffüllen (je nach Geschmack).
Zweite Karambole waschen, in Scheiben schneiden und an den Glasrand stecken.
Diese Rezept ist für 3-4 Liter.
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